食事・食品

スーパーフード!?食物繊維豊富!?オートミールは本当に痩せるのか?

こんにちは!

ひとCです!

 

ダイエットで一番気を付けたいのは、なんといっても食事ですよね。

「白米やパスタは糖質が高くて太りやすいし、でも主食になるものは食べたいし、でも何を食べたらいいか分からない!」

なんて考えたことはありませんか?

 

そんな悩みを解決する食品があります!

それは『オートミール』です!

 

オートミールという言葉だけなら聞いたことがあると思います。

アメリカなどの外国ではよく朝食に食べられていたりする、ポピュラーな食材です。

このオートミール、実はダイエット、健康、美容に超効果的なスーパーフードなんです!

なので今回はそんなスーパーフード!

『ダイエット、健康、美容に効果的なオートミール』についてお話します!

あなたは、オートミールというダイエット、健康、美容にもめちゃくちゃ効果のあるオートミールというスーパーフードについて知るチャンスを逃してしまいます。

もったいないもったいないですよ!しっかり食べても痩せるのに!

あなたは、オートミールについて知ることができ、オートミールを活用した健康美容にも効果的なダイエットをすることができるはずです。

しっかり食べて痩せるので、リバウンド知らず、失敗知らずのあなたの人生最後のダイエットにすることができます。

是非、ダイエット、健康、美容に効果てきなオートミールをここで知っていってくださいね!

知らないことは、本当にもったいないので最後まで読んでみて下さいね。

オートミールとは

オートミールとは

オートミールとは、「オーツ麦」を脱穀した後、調理しやすいように加工したもののことです。

「oats(オーツ麦)」「meal(食事)」の英単語を掛け合わせて、「オートミール」と呼ばれるようになりました。

オートミールの原料であるオーツ麦は、麦やとうもろこしの仲間です。

 

あのグラノーラのもとになっているのも、このオートミールです。

グラノーラはオートミールを砕いて、砂糖やシロップで甘く加工したものですので、ダイエット中は控えましょうね。美味しいですけど。

 

オートミールは余分な甘味や脂質が少なく、白米などの他の穀物よりもカロリーが低くダイエットに適しています。

オートミールの栄養素

オートミールはとても栄養価の高い食品です。

オートミールは低カロリー

オートミール100gあたりのカロリーは380kcalと一見高いように感じますが、

ダイエット中は一食あたり30~50gが標準的ですから、実質一食あたりのカロリーは114~190kcal。

オートミールは水分を含んで膨張するので、お腹もしっかり満たされます。

野菜や果物、調味料を合わせても300kcal程度に抑えることができるとが可能です。

白米ですと一善270kcal、おかずなど合わせると500kcalは簡単に超えてしまいます。

白米をオートミールに置き換えるだけでもダイエットが健康的にできてしまいます!

オートミールは食物繊維が豊富

オートミールには精白米の20倍、玄米の3.5倍もの食物繊維が含まれています。

「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」が両方とも豊富に含まれており、腸内環境を改善、便秘予防、解消に持ってこいのスーパーフードです。

また、腸内環境を整えることで代謝上がりやすくなり、痩せやすい体質に。

水溶性食物繊維:不溶性食物繊維=1:2の割合で摂取することが理想といわれています。

オートミールは食物繊維が、その理想的なバランスで含まれています。

水溶性食物繊維とは

水溶性食物繊維は、水に溶ける食物繊維のことです。

腸内の善玉菌(痩せ菌)を増やし、血液中のコレステロールを低下させてくれます。

水分を保有する力が高く、水分を含むをゲル状にドロドロになって、便を柔らかくします。

不溶性食物繊維とは

不溶性食物繊維は、水に溶けない食物繊維のことです。

水分には溶けずに取り込んで、膨張するので腹持ちバツグンです。

その結果、便を大きくして腸の動きを活発にさせ、便通を促進させます。

ビタミン・ミネラルも豊富

オートミールは美容、健康に欠かせないビタミンやミネラルが、他の穀物よりも豊富に含まれています。

貧血予防、改善に必要な鉄分は、玄米の2倍の約6mg含まれています。

抗酸化作用知られるビタミンEも多く含まれ、老化を防ぐ効果が期待できます。

そのほかにも、カルシウムやビタミンB1など、綺麗に健康に痩せるための栄養素が豊富に含まれているんです。

オートミールは低GI

「GI値」や「低GI」という言葉を聞いたことがあると思います。

GI値とは、食べた後の血糖値の上昇具合を数値化したもので、このGI値が高いほど血糖値が上がりやすく太りやすい食べ物ということです。

詳しくはこちらの記事で⇩

血糖値と太る仕組みを理解せよ!血糖値が上がる仕組みと安定させる3つの方法血糖値が上がるとなぜ太りやすいといわれているのか、ご存知ですか?血糖値が上がることにはちゃんと理由があって、血糖値が上がることによって何が起こり、なぜ太ってしまうのか、その太る仕組みをこの記事で解説してります。ダイエットを成功させたい、血糖値を理解したいあなたは是非参考にしてみて下さい!...

GI値が精白米88に対して、オートミールは55と同じ穀物でもかなり低いです。

そのため、食べても太りにくく、ダイエットに持ってこいです!

オートミールの食べ方

オートミールの食べ方

オートミールの基本的な食べ方は、熱湯や牛乳でオートミールをふやかし、そこに調味料、果物などでトッピングして食べます。

 

ふやかす方法は、

熱湯を注いで3分ほど待ってから食べる、インスタントラーメン方式が人気のようです。

そのほかにも、水や熱湯を注いで、レンジで1~2分加熱する方法もオススメです。

オートミールの芯を残して歯ごたえが欲しい人は、インスタントラーメン方式。

ふわふわにしたい人はレンジ方式がいいと思います。

また、小鍋でオートミールを煮るという方法もあり、オートミールがトロトロになります。

オートミールと水分の割合

オートミールに対して使う水や熱湯の量は、特に決まりはありません。

一般的にはオートミールの倍~4倍の量を使うようです。

調理方法によっても変わるので、好きな量で問題ありません。

個人的には3倍くらいがちょうどいいかなと思っています。

オートミール50gに対し水の量は150milくらいですね。

オートミールの味付け(ずぼら)

オートミールはそのまま食べるだけでは、ほとんど味がせず、正直まずいです。

自分で好きなように調理する楽しみもありますが、今回は私が実際に食べている簡単ずぼらオートミールの食べ方をお教えします。

 

まずオートミールに3倍の水を加えてレンチンします。

そこにインスタントの味噌汁やスープを混ぜるだけです。

簡単でしょ!

これが美味いんですよ!

 

料理することが好きな人は、いろんな調理法を試して、お気に入りのオートミールの食べ方を見つけて下さい!

残念ながら私に料理のセンスはない!

まとめ

オートミールは

・麦やトウモロコシの仲間のオーツ麦を脱穀して加工したもの

・白米などの他の穀物よりも、カロリーが低く、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なスーパーフード!

・低GIで血糖値の上昇も穏やかで、太りにくい

・食べ方、味付けも色々、お好みで

このようにオートミールは、ダイエット健康にとってとても効果的な食品です。

オートミールもたくさん種類があるので、自分の好きなオートミールを探して、是非ダイエットに活用してみて下さい!

 

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